☆カレー☆カレーライスはみんなのアイドル？

カレー

カレーライス
カレーライスはみんなのアイドル？

　
　
　カレーは、昔から日本人の大好きな食べ物№１の代名詞ではないでしょうか。
　カレーって、極端な話、玉ねぎやにんじんなどカレーの定番意外の物でも
　ある野菜を放り込めばオリジナルのカレーにもなります。
　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　(C)TEA TIME

　私　「ドッペルさん、そういえば、小学生や中学生の頃って、給食が
　　　　カレーの時は本当にめちゃくちゃうれしくありませんでしたか？」
　
　ドッペル　「それはもちろんですよ(^_^)　あの頃は、午前中の授業の最中に
　　　　　　プーンと漂ってくるカレーのにおいがたまらなくとても幸せを
　　　　　　感じましたね(*^。^*)」
　
　私　「そうそう、それでカレーの時って、なぜかついついおかわりを
　　　ちゃうんですよね(^_^)」
　
　ドッペル　「わたしなんか、あまりにもおいしすぎて３杯おかわりしようと
　　　　　　したらさすがに担任の先生に『食べすぎだぞ』と注意され
　　　　　　ましたよ(^_^;)」
　
　私　「それは言われるでしょうね(笑)」
　
　ドッペル　「まっ、遠い昔のお話ですけどね(笑)」
　
　私　「ところで、話は変わりますが、ドッペルさんもご存じだと思いますが、
　　　　カレーってできたてを食べるより、翌日煮詰まったのを食べる方が
　　　　おいしいんですよね。」
　
　ドッペル　「その話はよく聞きますが、でも私は正直のところ作りたての
　　　　　　　　あのスープ状のカレーの方が好きなんですがね・・・」
　
　私　「まあ、確かに個人差はありますが、でも一般的には煮詰まった方の　
　　　　カレーの方がおいしいっていう人の方が多いとされていますが」
　
　ドッペル　「そうですか？それでは、一般的な話に合わせましょうか。私も
　　　　　　　　煮詰まったカレーは嫌いではないので・・・(笑)」
　
　私　「それなので、レストランなんかのカレーって前の日にじっくり仕込んで
　　　　いるので、ちょうどうまい具合にほろよく煮詰まってるからとても
　　　　おいしいってことですね。」
　
　ドッペル　「でも、レストランのカレーってじゃがいもやニンジンが入ってない
　　　　　　　　カレーが多いですよね？」
　
　私　「そのじゃがいもやニンジンが入ってない肉と玉ねぎのみのシンプル
　　　　なのがまたいいんじゃないんですか。」
　
　ドッペル　「いや、私は絶対にじゃがいもやニンジンが入っているカレー
　　　　　　じゃなきゃカレーっていう気がしないんですが・・・」
　
　私　「実は、じゃがいもやニンジンが入ったカレーは家庭で食べやすい
　　　　ようにアレンジされたカレーなんですね。」
　
　ドッペル　「えっ、あのカレーは正式ではないいんですか(゜o゜)？」
　
　私　「そうですよ。しかも、カレーの本場インドでは、日本のように
　　　カレー粉なんていっさい使わないそうですからね。」
　
　ドッペル　「カレー粉を使わないカレーってどんなカレーなんですか？」
　
　私　「それは、玉ねぎなどの野菜を焦げるまで炒めて、それを食べるって
　　　　ことですね。」
　
　ドッペル　「それって、まるで野菜炒めじゃないですか？」
　
　私　「ウーン、まあ、イメージとしてはそうなんすけどね。でも、これが
　　　本場インドの本格的なカレーだそうですよ。」
　
　ドッペル　「それって、ますますカレーって気がしませんね(^_^;)」
　
　私　「やっぱり、われわれ食べるカレーは、ちゃんとじゃがいももニンジンも
　　　　さらにカレー粉も入ってないと淋しいですけよね。」
　
　ドッペル　「反対に、それらプラスほかの食材が入っていればいっそうおいしく
　　　　　　　　なりますよ。」
　
　私　「そうなんですよね。そういえば。かつてうちでは、母がれんこん、
　　　エンドウ、なす、ピーマン、たけのこなどを入れて作ってくれたことも
　　　あったんですよ。まるで、煮物のようなカレーでとてもおいしかった
　　　すよ(^_^;)」
　
　ドッペル　「それはとてもおいしそうですね(^o^)」
　
　私　「私も、一人暮らしの頃、たまにカレーを作りました。もちろん、2～3度
　　　　オリジナルカレーにも挑戦しましたが、結果は散々のものでした
　　　　(ToT)」
　
　ドッペル　「やっぱり、男が料理を作るとろくなもんができないん
　　　　　　ですよね(^_^;)」
　
　私　「でも、カレーそのものはうまくいったんですけどね、オリジナルカレーが
　　　ちょっと失敗したんですよ。」
　
　ドッペル　「また、一人暮らしの時ってどうしてもカレーが残っちゃったり
　　　　　　　　しませんでしたか（笑）？」
　
　私　「はい、2～3日くらいカレーを食べ続けるはめになっちゃい
　　　ましたよ(^_^;)」
　
　ドッペル　「その時は無理して食べたんですか？それとも捨ててしまった
　　　　　　　　んですか？」
　
　私　「いいえ。2日目にはカレーパスタ、3日目にはカレーうどんにして食べた
　　　　　こともありましたよ(笑)」
　
　ドッペル　「つまり、カレーそのものは一緒でも、食べ方を変えたってこと
　　　　　　　　ですね。」
　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(C)TEA TIME

　私　「話はは変わりますが、前に、テレビなどで『白いカレー』『黒いカレー』
　　　　があるってことが報じられていましたがご存知でしたか？」
　
　ドッペル　「『赤いカレー』だったら聞いたことがあるんですけど、『白い
　　　　　　カレー』に『黒いカレー』は初めて聞きますね(^_^;)」
　
　私　「じゃあ、お話をしましょう。まず『白いカレー』の代表的なものは、
　　　　北国・札幌の雪をイメージしたものらしく、見たとこは一見クリーム
　　　　シチューのように見えるんですが、もちろん口に入れたらカレーの
　　　　味がするまさに不思議な食べ物だそうです。」
　
　ドッペル　「ウーン、確かにクリームシチューだと思って食べたら実は　
　　　　　　　　カレーだったらびっくりしますね(笑)」
　
　私　「次にの『黒いカレー』ですが、『黒いカレー』の代表的なものは、
　　　　まったく正反対の南国・沖縄の黒糖とイカ墨、それに泡盛などが
　　　　入ったまるで真っ黒焦げになったようなカレーだそうです。｝
　
　ドッペル　「黒糖とイカ墨ですか。まさしく沖縄のカレーですね。
　　　　　　　それにしても、南北この対照的なカレー・・・　
　　　　　　　一度食べてみたいですね。」
　
　みなさん、カレーっていろんなエピソードがありますが、考えてみると、
　本当にこどもからおとなまでみんなのアイドル的な存在な食べ物と言っても
　過言ではないと思いませんか？私は、最近はレトルトカレーの種類にも
　いろいろこだわり始めています。まっ、どっちにしてもカレーは大好きです(^o^)
　
　それでは、カレーについてのエピソードやご意見、ご感想などございましたら
　メールでご連絡願います。たくさんのメッセージお待ちしております(^_-)-☆
　
　

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